Waarom je geen crockpot moet kopen (maar wel een slowcooker)

Door havana op zaterdag 27 januari 2018 09:43 - Reacties (15)
Categorie: -, Views: 40.473

Slowcooking is al jaren een enorme rage dus ik moest er ook maar eens aan. Zoveel vrienden waren er enthousiast over.

Normaal doe ik eerst grondig onderzoek voordat ik iets bestel maar nu dacht ik: ik bestel gewoon "Coolblue's keuze" en dat was in dit geval een Crock-pot van 4.7 liter. Crock-pot is zo ongeveer het meest bekende merk op het gebied van slowcookers dus ik dacht: dat zit wel goed.

Meteen fanatiek aan het slowcooken geslagen. Curry, soep, roti, bolognesesaus, chili, rendang, spareribs, boeuff stroganoff, hele kip. Allemaal goed gelukt. Toch zijn er een paar dingen die me niet bevallen aan de Crock-pot

1. Je kunt de binnenpan niet op het gas zetten om bijv. vlees/gehakt aan te braden. Dat betekent dus dat je een extra pan moet afwassen.

2. Er zit wel een digitale timer op het apparaat, maar je kunt de start niet uitstellen. Veel gerechten hoeven maar een uur of 4-6, dus als je zoals ik 's ochtends om 8:00 de deur uitgaat is dat niet handig. Het is wel zo dat de slowcooker automatisch overspringt op warm houden zodra de kooktijd is verstreken, maar ideaal is het niet.

3. De Crock-pot wordt te heet. Het idee achter een slowcooker is dat je de boel niet kookt. Maar vooral op de hoogste stand wordt de pan warmer dan 100 graden. Je ziet dit duidelijk aan vloeistof die begint te koken. Ik heb het nagemeten met een kookthermometer en inderdaad, de pan wordt te heet. Een zoektocht op internet leert me dat dit helaas een producteigenschap is van de Crockpot. Er wordt massaal over geklaagd.

4. De deksel trilt. Ook een bekend euvel, volgens Google.

De Crock-pot is met een klein verlies inmiddels verkocht via Marktplaats. De zoektocht naar een vervanger was niet eenvoudig. Eigenschap 1 en 2 bleken namelijk lastig te combineren. Uiteindelijk kwam ik uit bij een Instant Pot Multi-cooker. Hiermee kun je gewoon in de pan aanbraden (saute-stand). Ook zit er een uitgestelde start op. En als bonus is het ook nog eens een snelkookpan (en je kunt er nog veel meer mee).

Review volgt zodra ik 'm binnen heb!